Пароконвектоматы Unox (Италия) газовые

Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих пароконвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции и использованию инжекторного способа парообразования и ряду других технических усовершенствований. Вода, попадая на высокоскоростную турбину, диспергируется до мельчайших частиц, и испаряется на ТЭНах, образовывая пар даже при невысоких температурах. Модульная конструкция пароконвектоматов позволяет устанавливать их друг на друга на специальных стендах.

ГАЗОВЫЕ ПАРОКОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ СЕРИИ «XVC-G Evolution»

Пароконвекционные печи позволяют работать в следующих режимах:

  • Инжекторный способ парообразования;
  • сенсорная панель управления;
  • использование 5 рабочих режимов;
  • регулировка влажности от 0 до 100%;
  • мотор с реверсивным движением;
  • шесть скоростей вентилятора;
  • запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд;
  • система DRY.Maxi - принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах);
  • возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления);
  • режим Деликатного приготовления дельта Т;
  • функция поддержания блюд вгорячем состоянии Hold;
  • функция охлаждения рабочей камеры;
  • встроенный мультизонный термощуп;
  • автоматическая мойка Rotor.KLEAN;
  • автодиагностика;
  • внешнее стекло отражае инфракрасные лучи внутри рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду;
  • возможность перевешивания дверцы в настольных моделях.
Популярные модели
Array
(
    [0] => 
    [1] => 
    [2] => 
    [3] => 
    [4] => 
    [5] => 
)
;