Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-2/1)

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-2/1)
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-2/1) цена 609000 руб.
609000 Р
Технические данные:
Наименование: Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-2/1)
Описание: Номинальная потребляемая мощность, кВт – 35,12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт - 2х0,37=0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт – 0,12
Номинальное напряжение, В – 400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более - 18 (до 250 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час – 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин – 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин – 1
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. - 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01)
Габаритные размеры, мм - 1520х1400х2145
Масса, кг, не более – 580

Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до 250 С); - комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара); - программы.

способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы)
тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код
комплектации 210000802453);
вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.
легкость и удобство в управлении;
новый лаконичный дизайн;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

;