Блинные аппараты Sikom

Блинный аппарат РК-1.1

Назначение: формование и жарка прямоугольных блинов.

Особенности: высокая производительность, малые размеры (настольный аппарат), 2 типоразмера прямоугольных блинов

Основные достоинства:

  • Эффектность: одним нажатием формуется блин заданной толщины и длины.
  • Удобство работы: не требуется дальнейшего разглаживания теста.
  • Вместимость: 1 блин 220х470 мм или два блина 220х220 мм.
  • Многофункциональность: можно продолжать жарить блины на половине жарочной поверхности, тогда как на другой половине можно обжаривать или подогревать ранее приготовленные блины, или блины с начинкой.
  • Санитария: каретка выполнена из нержавеющей стали и легко моется.

Аппарат может комплектоваться мармитом для теста и начинок - пассивным, тепловым (подогреваемым) или охлаждаемым.

Все детали каретки, контактирующие с тестом, и ванночка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Жарочная поверхность - стальная или стальная с тефлоновым покрытием.

Блинный аппарат РК-1.2

 

 

Блинные модули РК-1.2 были разработаны специально для организации рабочего места по приготовлению блинных блюд, в том числе и с начинками, в виде рабочей поверхности со встроенной одной или двумя жаровнями, двух встроенных блоков гастроемкостей для поддержания начинок в охлажденном или подогретом состоянии и витрины.

  

 

Блинный автомат РК-2.1

Назначение: Предназначен для формования, выпекания и стопирования блинных заготовок различной формы.

Особенности: Блинный автомат РК-2.1 позволяет выпекать блинные заготовки круглой, квадратной или прямоугольной формы в зависимости от установленного копировального валика.

Достоинства:· Высокая производительность до 280 шт./час.

  • Незаменим в качестве помощника в кафе, бистро или ресторане.
  • Компактный и эргономичный.
  • Легко интегрируется в проекты оснащения предприятий общественного питания любых типов и классов.
  • Массивный барабан из высококачественного чугуна позволяет добиться потрясающих результатов.
  • Потребляет минимум электроэнергии.