Назначение: формование и жарка прямоугольных блинов.
Особенности: высокая производительность, малые размеры (настольный аппарат), 2 типоразмера прямоугольных блинов
Аппарат может комплектоваться мармитом для теста и начинок - пассивным, тепловым (подогреваемым) или охлаждаемым.
Все детали каретки, контактирующие с тестом, и ванночка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Жарочная поверхность - стальная или стальная с тефлоновым покрытием.
Блинные модули РК-1.2 были разработаны специально для организации рабочего места по приготовлению блинных блюд, в том числе и с начинками, в виде рабочей поверхности со встроенной одной или двумя жаровнями, двух встроенных блоков гастроемкостей для поддержания начинок в охлажденном или подогретом состоянии и витрины.
Назначение: Предназначен для формования, выпекания и стопирования блинных заготовок различной формы.
Особенности: Блинный автомат РК-2.1 позволяет выпекать блинные заготовки круглой, квадратной или прямоугольной формы в зависимости от установленного копировального валика.
Достоинства:· Высокая производительность до 280 шт./час.
Популярный товар