Планетарные миксеры предназначены для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого, слоеного), приготовления кремов и различных кондитерских масс.
Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи. Предлагаемые ниже модели миксеров представляют: - настольные и напольные, с вариатором скорости, трехскоростные;
- тип трансмиссии - ременная передача;
- корпус из окрашенной стали;
- месильные органы, дежа - из нержавеющей стали; - снятие и замена дежи осуществляется без снятия насадок в модели PL30F/V;
- защитная решетка выполнена из нержавеющей стали ,кроме PL20 - из органического стекла;
- в моделях от 30 л. защитная решетка с пневматической системой, облегчающей открытие и защищающей от случая закрытия;
- рукоятка для подъема и опускания дежи в моделях от 40 л.;
- электромеханическая панель управления; - специальная фиксация месильного органа с помощью контргайки;
- в комплекте: дежа, венчик, крюк, лопатка.