Шкаф шоковой заморозки APACH SH05

Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
133551 Р
Технические данные:
Артикул: APACH SH05
Наименование: Шкаф шоковой заморозки APACH SH05
Габаритные размеры, мм: 750х740х850
Количество уровней: 5
Охлаждение, кг (с +70 до +3°С за 90 мин): 20
Заморозка, кг: (с +70 до – 18С за 240 мин): 15
Расстояние между направляюшими, мм: 70
Мощность, кВт: 1,4
Вес, кг: 71
Дополнительно: Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 рассчитан на 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), расстояние между направляющими – 70 мм. Охлаждение 20 кг (+80/+ 6°С) занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+80°С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. Шкаф пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43°С и влажности 65%. На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.