Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Шкаф шоковой заморозки APACH SH03
Шкаф шоковой заморозки APACH SH03
116986 Р
Технические данные:
Артикул: APACH SH03
Наименование: Шкаф шоковой заморозки APACH SH03
Габаритные размеры, мм: 750х740х720
Количество уровней: 3
Охлаждение, кг (с +70 до +3°С за 90 мин): 14
Заморозка, кг: (с +70 до – 18С за 240 мин): 11
Расстояние между направляюшими, мм: 70
Мощность, кВт: 1,15
Вес, кг: 50
Дополнительно: Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее, чем за 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+80С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг)
Популярные модели