Холодильные горки

  • Alt (Cryspi)
    (4)
  • MXM
    (8)
  • Полюс («Carboma»)
    (12)
  • Виолетта
    (9)
  • Виола
    (7)
Популярные модели

По внешнему виду холодильная горка выглядит как полностью открытый стеллаж с определённым количеством полок.

В отличие от других типов холодильного оборудования, холодильные горки обеспечивают большую экспозиционную площадь и полезный объем, при этом занимают незначительную часть торгового зала. К тому же, благодаря вертикальной выкладки, холодильные горки позволяют представить больший ассортимент и больший обзор продукции.

Холодильные горки предназначены для демонстрации, продажи и временного хранения различных продуктов питания: мясной и рыбной гастрономии, сыров, молочной продукции, фруктов и овощей.  По своей конструкции они исполнены таким образом, что в их рабочем пространстве создаётся и постоянно поддерживается оптимальная для хранения скоропортящихся продуктов температура. При правильном соблюдении температурного режима, товары хранятся максимально долго. Температурный режим колеблется в диапазоне 0 … +10°С.

Все холодильные горки стандартно или дополнительно комплектуются специальными шторами, которые применяют в нерабочее время магазина. Их основное предназначение – предотвратить возможные контакты продуктов, которые расположены на полках с тёплым воздухом.

Холодильные горки для магазинов традиционно подразделяются на основании используемого типа продуктов питания:

Гастрономическая горка

  • Гастрономические холодильные горки – предназначаются для демонстрации и хранения гастрономической и молочной продукции, которая требует диапазона температурных условий от +1°С до +7°С.
  • Мясные пристенные холодильные горки для магазинов – предназначаются для демонстрации и хранения фасованного мяса, пресервов и рыбы, которые требуют диапазона температурных условий от 0°С до +2°С.
  • Холодильные горки для фруктов – предназначаются для демонстрации и хранения фруктов и овощей, которые требуют диапазона температурных условий от +4°С до +10°С. Такая разновидность оборудования обладает следующим перечнем конструктивных преимуществ – чаще всего, это два ряда полок навесного типа, которые располагаются под углом, и подвесное зеркало для обеспечения удобства демонстрации продуктов.

Гастрономические холодильные горки для фруктов принято классифицировать по типу расположения оборудования:

  • островные холодильные горки для магазинов – обычно предусматриваются в средней части торговой площади;
  • пристенные холодильные горки для фруктов – располагаются вдоль стен торгового зала.

холодильная горка

Кроме того по типу конструкции холодильные горки могут быть контейнерными, т.е. предполагающими отсутствие нижних полок, за счет чего можно осуществлять отгрузку и выкладку товара непосредственно в контейнерах.

Основными критериями выбора холодильных горок являются: экспозиционная площадь (или дисплей) и максимальный объем загрузки. Лидирующие позиции по данным характеристикам занимают пристенные холодильные горки для фруктов выносного типа, где основная агрегатная часть выносится за пределы торговой площади. Такая конструкция позволяет не только увеличивать емкость и экспозиционную площадь, но и значительно уменьшать уровень тепловыделения и шума внутри помещения. Однако следует отметить, что у выносного оборудования имеется ряд недостатков – это, прежде всего, стационарная конструкция, которая сводит на нет возможности мобильных устройств, а также более высокие цены на холодильные горки для магазинов в сравнении со встроенным оборудованием. Таким образом, грамотный выбор холодильных горок – это, прежде всего, нахождение компромисса между ценообразованием и функциональностью.

Холодильные горки "Виолетта"

 

Холодильные горки "Виолетта" (гастрономические, фруктовые) предназначены для демонстрации, продажи и временного хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Собираются в линию как со встроенным, так и с выносными агрегатами и централями.

 

 

Холодильные горки "Виола"

 

Холодильные горки "Виола" (гастрономические, фруктовые) предназначены для демонстрации, продажи и временного хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Собираются в линию как со встроенным, так и с выносными агрегатами и централями.

Витрины изготавливаются некольких типоразмеров по длине от 1555 мм до 2585 мм, с системой воздушной завесы. Полки витрины быстросъемные и могут устанавливаться в любой конфигурации самим пользователем.

 

 

Холодильные горки "ALT"

 

Стеллажи «ALT» со встроенными агрегатами идеально подходят для оснащения магазинов среднего и малого формата. Современный строгий дизайн способствует концентрации внимания покупателя на демонстрируемой продукции. Стеллаж прекрасно вписывается в любой интерьер, хорошо сочетается с холодильными витринами всех моделей.